O primeiro dia de lodo. Do nada, aparece um catering onde nos temos de dividir, dar asas à imaginação com os materiais que temos, e acima de tudo superar espectativas. Uma turma que tinha cozinhado zero, pois aperfeiçoávamos os cortes, arregaçou as mangas e deu espectáculo! Com a ajuda do Chef/Maestro Luís Figueiredo fizemos coisas que pensámos impossíveis, quer em sabores, quer em apresentação.
No fim, os olhares cruzados de entusiasmo, de brio, deram espaço a um sorriso de admiração e cumplicidade.
Foi o nosso primeiro grande desafio e embora pudesse sempre correr melhor, como grupo, como cozinheiros, como pessoas, crescemos como nunca.
Amigos, acho que tomámos a decisão certa em mudar as nossas vidas.
Venham mais destes!
Um bem-haja,
Palito Inglês.
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