Olá!

Gente boa, pulhas e afins,


Vamos tentar fazer deste curso uma experiência memorável!


Engenheiros, mães de família, arquitectos, relojoeiros, marketeers, gestores, estudantes ou cozinheiros. Temos de tudo. E ainda bem, pois a comida é mesmo isso, um conjunto de experiências, nenhuma melhor que a outra, mas sim, diferentes. Todos abdicamos de muito para aqui estar, e, entre sonhos e vocações, estamos cá para juntar o mundo à mesa.


Esta opção mudou quem nós somos, mas, acima de tudo o nosso caminho. Este percurso será mais fácil se trabalharmos juntos, se partilharmos. Vamos tentar colocar aqui informação que nos ajude a crescer mutuamente, com experiências, videos, receitas, fotografias ou material de estudo.


Contamos com a ajuda e criatividade de todos para que quando acabemos o curso, possamos olhar para trás e dizer que foram, sem dúvida nenhuma, alguns dos melhores tempos da nossa vida. Assim, através das diferentes experiências de todos, seremos mais ricos e estaremos mais preparados para um mundo em crise,  mas que se reune todos os dias, à mesa. Sem querer saber do nosso passado, sem querer saber das nossas crenças, sem fazer distinções. É essa tarefa que nos cabe continuar. Juntar o mundo à mesa.


Um bem-haja,
Palito Inglês.