Gonçalo...tu és...um bolo de especiarias.

Ingredientes:

3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
2 Xícaras (chá) açúcar mascavo4 ovos
1 Xícara (chá) de natas
1 Cálice de Vinho do Porto
1 Cálice de Aguardente
150g de manteiga
1 Colher de sopa de fermento em pó
                                           1 Colher de sopa de casca de laranja ralada

Pitadas de:
Canela; cravo; cardamomo em pó e gengibre
1 Colher de chá de frutas secas
1 Colher de chá de frutas cristalizadas

Confecção:

1º Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até se tornar um creme claro.
2º Depoisde adicionar o Vinho do Porto e a Aguardente, adicione as claras.
3º Em seguida, adicione a farinha e o fermento e as claras batidas em castelo.
4º Agora é a vez das especiarias e das frutas.
5º Leve ao forno por cerca de 40 minutos aproximadamente
6º Cubra e enfeite a gosto, podendo criar a decoração a seu gosto.

Maria... tu és... um bolo de chocolate com calda de framboesa.

Ingredientes:

1 chávena de café bem forte;
1 chávena de café de açúcar mascavado;
400g de chocolate preto;
150g de chocolate de leite;
8 ovos;
150g de manteiga;
1 chávena de chá de geleia de framboesa (para a calda);
1/3 de chávena de chá de água (para a calda).

Confecção:

1ºLevar ao lume o café, o açúcar e a manteiga até levantar fervura;
2ºDerramar sobre os chocolates picados e misturar até dissolver por completo;
3ºJuntar os ovos aos preparado quando este estiver frio e envolver.
4ºUntar e enfarinhar uma forma redonda grande e despejar a massa.
5ºLevar ao forno pré aquecido durante 45 minutos. Deixe arrefecer 30m.
6ºLevar ao lume a geleia com a água e deixar levantar fervura. Despejar sobre o bolo e servir.