Pastelaria, Doçaria Conventual, o exame nº2!

Mais um dia árduo de pastelaria! Exame prático nº2! Houve doces para todos os gostos e de todas as regiões do pais (tirando ilhas, era giro confeccionar algum doce das ilhas). Pastéis de feijão, tortas de amêndoa, torta de canela, doce de  ovos, fios de ovos, pudim abade Priscos, pão de ló de Alfazeirão, arroz doce, baianas de côco, toucinho do céu, papos de anjo e leite creme! Muito se trabalhou naquela pastelaria, e se aprendeu, já que esta é das raras oportunidades que temos de trabalhar  realmente sozinhos (e com a sabedoria do chef também). Muitos de nós acabaram por fazer coisas que nunca tinham feito e a verdade é que tivemos um verdadeiro fartote de sobremesas.

Vai Palitos conventuais!