Marco Figueiredo Bellini é que sabéee!
Tivemos o nosso segundo contacto directo com o público num fabuloso workshop de massas alimentícias coloridas!
Houve um workshop didático onde o Chef Figueiredo explicou como fazer massa fresca com cores, neste caso (ahahaha), verde, preta, vermelha ou laranja. Demonstrou depois como fazer a massa em si de uma forma prática, e a altura ideal para entrarem os colorantes naturais para as mesmas.
Alguns de nós tiveram o privilégio de acompanhar um grupo de dois participantes e ajudar na confecção de "saladas" com massa, 3 frias e 3 quentes. Foram pratos para todos os gostos, desde massa com ananás, milho e fiambre, penne rigiatte com bacalhau, até uma fabulosa massa fresca preta com natas e camarões e coentros.
Foi uma noite engraçada que acabou com os participantes a degustar todas as confecções. Levámos nota positiva neste noite didática e de convívio!
Vai palitos tricolores!
